Azala

Estracto sacado de la 2ª edición de los estudios sobre la conservación de las carnes de mesa, i ventajas de su esplotación

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Vázquez, Anjel (Egilea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Santiago Imprenta de Correo, de R. Varela 1876
Edizioa:	1a. ed
Gaiak:	Alimentos Carne CONSERVAS SANIDAD
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Ciencia de la carne
nork: Lawrie, Ralston Andrew
Argitaratua: (1966)

Ciencia de la carne
nork: Lawrie, Ralston Andrew
Argitaratua: (1977)

Ciencia de la carne
nork: Lawrie, Ralston Andrew
Argitaratua: (1998)

El gran libro de las conservas
nork: Costenbader, Carol W
Argitaratua: (2001)

Lawrie's meat science
nork: Lawrie, Ralston Andrew
Argitaratua: (1998)

Meat science
nork: Lawrie, Ralston Andrew
Argitaratua: (1974)

Tecnología de la carne
nork: Bogner, Herrmann
Argitaratua: (1969)

Higiene veterinaria de los alimentos
nork: Fehlhaber, Karsten, et al.
Argitaratua: (1992)

Tecnología de la carne
nork: Bogner, Herrmann, et al.
Argitaratua: (1969)

Estudio de mercados de exportación de: productos de la industria conservera
Argitaratua: (1981)

Manual de bioquímica y tecnología de la carne
nork: Carballo, Berta, et al.
Argitaratua: (1991)

La investigación en la ciencia de la carne
nork: Grau, Reinhold
Argitaratua: (1971)

Carne y productos cárnicos. Su tecnología y análisis
nork: Schmidt-Hebbel, Hermann
Argitaratua: (1984)

Empaquetado de la carne y productos cárnicos
nork: Effenberger, Gerhard, et al.
Argitaratua: (1972)

Higiene de la carne
nork: Brandly, Paul J, et al.
Argitaratua: (1966)

Inspección práctica de la carne
nork: Wilson, Andrew
Argitaratua: (1970)

Tecnología práctica de la carne: materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos
nork: Weinling, Heinz
Argitaratua: (1973)

Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos
nork: Günther, Herbert
Argitaratua: (1973)

Responsabilidad civil sanitaria: análisis de jurisprudencia de la Corte Suprema
nork: Bastidas Barrera, Lucas
Argitaratua: (2018)

La investigación en la ciencia de la carne
nork: Grau, Reinhold
Argitaratua: (1971)

Inspección veterinaria de la carne
nork: Bartels, H
Argitaratua: (1971)

Ciencia y tecnología de carnes
nork: Hui, Y. H, et al.
Argitaratua: (2006)

Institucionalidad sanitaria chilena 1889-1989
nork: Molina Bustos, Carlos Antonio
Argitaratua: (2010)

Carne y productos cárnicos
nork: Grau, Reinhold
Argitaratua: (1965)

Industria de la carne: salazones y chacinería
nork: Amo Visier, Antonio
Argitaratua: (1980)

El mercado de la carne vacuna en los países del CAS
Argitaratua: (2007)

Segundo Seminario Chileno de Tecnología de los Alimentos, estudio de la materia prima: carne y pesca
Argitaratua: (1968)

Entre el lujo y la subsistencia . Mercado, abastecimiento y precios de la carne en la ciudad de México 1750-1812
nork: Quiroz, Enriqueta
Argitaratua: (2005)

Antecedentes del matadero público proyectado para Valparaíso
Argitaratua: (1859)

Memoria del Jefe Político de Tacna
nork: Soffia, Manuel J
Argitaratua: (1885)

Procesamiento y consumo de la carne ovina: el valor agregado a la producción de corderos
nork: Sepúlveda Becker, Néstor, et al.
Argitaratua: (2015)

Fresh meat processing
nork: Karmas, Endel
Argitaratua: (1970)

Nuevos métodos de transformación industrial de la carne: programas de normalización
nork: Reuter, Hans, et al.
Argitaratua: (1971)

The meat handbook
nork: Levie, Albert
Argitaratua: (1967)

Food products formulary
nork: Komarik, Stephan L, et al.
Argitaratua: (1974)

The physiology and biochemistry of muscle as foods
nork: Briskey, E. J, et al.
Argitaratua: (1970)

Mesa redonda: factores que inciden en la calidad de la carne bovina
Argitaratua: (1994)

Memoria que el Coronel D. Leoncio E. Tagle, Jefe político i militar del Departamento de Yca, presenta al Señor Jeneral en Jefe del Ejército de Operación en el Norte del Perú, Contra-Almirante D. Patricio Lynch
nork: Tagle, Leoncio E.
Argitaratua: (1883)

Reglamento sanitario de los alimentos: aprobado por decreto N§377 de 12 de agosto de 1960
Argitaratua: (1961)

El mercado de la carne vacuna para usos industriales en el Reino Unido y en la Comunidad Económica Europea
Argitaratua: (1971)