Handbook of food and bioprocess modeling techniques

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän:	Sablini, Shyam S (Författare, medförfattare), Rahman, M. Shafiur (Författare, medförfattare), Datta, Ashim K (Författare, medförfattare), Mujumdar, Arun S. (Författare, medförfattare)
Materialtyp:	Bok
Språk:	engelska
Publicerad:	Boca Ratón CRC Press 2007
Serie:	Food Science and Technology
Ämnen:	Ingeniería bioquímica Bioquímica Modelos matemáticos Industria alimentaria Biotecnología REACCIONES KINESICA Alimentos
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Lägg till första kommentaren!

Liknande verk