Handbook of food and bioprocess modeling techniques

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autors principals:	Sablini, Shyam S (Autor), Rahman, M. Shafiur (Autor), Datta, Ashim K (Autor), Mujumdar, Arun S. (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Boca Ratón CRC Press 2007
Col·lecció:	Food Science and Technology
Matèries:	Ingeniería bioquímica Bioquímica Modelos matemáticos Industria alimentaria Biotecnología REACCIONES KINESICA Alimentos
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Detall dels fons de Biblioteca de Alimentos - Colección General
Signatura:	664.02 SAB 2007
Còpia 4387503	Disponible Fer una reserva