Handbook of food and bioprocess modeling techniques
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| Autori principali: | , , , |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Boca Ratón
CRC Press
2007
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| Serie: | Food Science and Technology
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Collocazione: |
664.02 SAB 2007 |
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| Copia 4387503 | Disponibile Richiedi |