Sikorski, Z. E. (2007). Chemical and functional properties of food components (3a. ed.). CRC Press.
Citace podle Chicago (17th ed.)Sikorski, Zdzislaw E. Chemical and Functional Properties of Food Components. 3a. ed. Boca Ratón: CRC Press, 2007.
Citace podle MLA (9th ed.)Sikorski, Zdzislaw E. Chemical and Functional Properties of Food Components. 3a. ed. CRC Press, 2007.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..