Chemical and functional properties of food components
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Boca Ratón
CRC Press
2007
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| Edição: | 3a. ed |
| coleção: | Chemical and Functional Properties of Food Components Series
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| Assuntos: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Número de Chamada: |
664.07 SIK 2007 |
|---|---|
| Cópia 4729501 | Disponível Localização |
| Cópia 4387481 | Disponível Localização |