Chemical and functional properties of food components

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Sikorski, Zdzislaw E (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Boca Ratón CRC Press 2007
Edición:	3a. ed
Series:	Chemical and Functional Properties of Food Components Series
Subjects:	Tecnología de alimentos Alimentos > Composición > Calidad Aditivos alimentarios Industria alimentaria > Control de calidad
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Biblioteca de Alimentos - Colección General