Chemical and functional properties of food components

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Sikorski, Zdzislaw E (著者)
フォーマット:	図書
言語:	英語
出版事項:	Boca Ratón CRC Press 2007
版:	3a. ed
シリーズ:	Chemical and Functional Properties of Food Components Series
主題:	Tecnología de alimentos Alimentos > Composición > Calidad Aditivos alimentarios Industria alimentaria > Control de calidad
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Biblioteca de Alimentos - Colección General