Chemical and functional properties of food components

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Sikorski, Zdzislaw E (Autor)
Format:	Książka
Język:	angielski
Wydane:	Boca Ratón CRC Press 2007
Wydanie:	3a. ed
Seria:	Chemical and Functional Properties of Food Components Series
Hasła przedmiotowe:	Tecnología de alimentos Alimentos > Composición > Calidad Aditivos alimentarios Industria alimentaria > Control de calidad
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Biblioteca de Alimentos - Colección General