Chemical and functional properties of food components

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Sikorski, Zdzislaw E (Författare, medförfattare)
Materialtyp:	Bok
Språk:	engelska
Publicerad:	Boca Ratón CRC Press 2007
Upplaga:	3a. ed
Serie:	Chemical and Functional Properties of Food Components Series
Ämnen:	Tecnología de alimentos Alimentos > Composición > Calidad Aditivos alimentarios Industria alimentaria > Control de calidad
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Biblioteca de Alimentos - Colección General