Obálka

Scientific principles of malting and brewing

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Bamforth, Charles W (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Eagan American Society of Brewing Chemist 2006
Témata:	Fermentación Manuales
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Fermentation biotechnology: principles, processes and products
Autor: Ward, Owen P
Vydáno: (1989)

Manual of industrial microbiology and biotechnology
Autor: Demain, Arnold L, a další
Vydáno: (1986)

Handbook of food and beverage fermentation technology
Autor: Hui, Y. H, a další
Vydáno: (2004)

Practical fermentation technology
Autor: McNeil, Brian
Vydáno: (2008)

Microbiology and Technology of Fermented Foods
Autor: Hutkins, Robert W
Vydáno: (2006)

Biotecnología de la fermentación: principios, procesos y productos
Autor: Ward, Owen P
Vydáno: (1991)

Bioquímica técnica: química alimentaria, de las fermentaciones y agrícola
Autor: Bruchmann, Ernst-Erich
Vydáno: (1980)

Handbook of brewing
Autor: Hardwick, William A
Vydáno: (1995)

Brewing
Autor: Lewis, Michael J, a další
Vydáno: (1996)

Microbiology of fermented foods
Autor: Wood, Brian J. B
Vydáno: (1985)

Fermentation process development of industrial organisms
Autor: Neway, Justin O.
Vydáno: (1989)

Fermentation: Science and technology.
Vydáno: (2017)

Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods
Autor: Cocolin, Luca
Vydáno: (2008)

Modern biotechnology: connecting innovations in microbiology and biocehmistry to Engineering fundamentals
Autor: Mosier, Nathan S., a další
Vydáno: (2009)

Biochemistry and genetics of yeasts: pure and applied aspects
Autor: Bacila, Metry, a další
Vydáno: (1978)

Topics in enzime and fermentation biotechnology
Autor: Wiseman, Alan
Vydáno: (1978)

Topics in enzime and fermentation biotechnology
Autor: Wiseman, Alan
Vydáno: (1979)

Topics in enzime and fermentation biotechnology
Autor: Wiseman, Alan
Vydáno: (1980)

Topics in enzime and fermentation biotechnology
Autor: Wiseman, Alan
Vydáno: (1981)

Topics in enzime and fermentation biotechnology
Autor: Wiseman, Alan
Vydáno: (1984)

Topics in enzime and fermentation biotechnology
Autor: Wiseman, Alan
Vydáno: (1985)

Principles of food science
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (1976)

How to write and publish a scientific paper
Autor: Day, Robert A
Vydáno: (1988)

Economic analysis of fermentation processes
Autor: Reisman, Harold B
Vydáno: (1988)

Process development in antibiotic fermentations
Autor: Calam, C. T
Vydáno: (1987)

The microbial production of amino acids
Autor: Yamada, K, a další
Vydáno: (1972)

Laboratory manual on fundamental principles of bacteriology
Autor: Salle, Anthony Joseph
Vydáno: (1954)

Principles of fermentation technology
Autor: Stranbury, Peter F, a další
Vydáno: (1984)

Computer in fermentation technology
Autor: Bushell, M. E
Vydáno: (1988)

Fermentación en sustrato sólido en cultivo mixto
Autor: Gutiérrez Correa, Marcel
Vydáno: (1995)

Building scientific apparatus
Autor: Moore, John H., a další
Vydáno: (2009)

Principles of microbiology for students of food technology
Autor: Parry, Thelma, a další
Vydáno: (1973)

Progress in industrial microbiology
Autor: Hockenhull, D. J
Vydáno: (1959)

The yeasts
Autor: Rose, Anthony H, a další
Vydáno: (1987)

The molecular biology of the yeast saccharomyces: life cycle and inheritance
Autor: Strathern, Jeffrey N, a další
Vydáno: (1981)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
Autor: Braverman, J. B. S
Vydáno: (1967)

Yeasts in food and beverages.
Vydáno: (2006)

Advances in microbial engineering
Autor: Sikyta, Bohumil, a další
Vydáno: (1973)

Annual reports on fermentation processes
Autor: Tsao, George T
Vydáno: (1980)

Preparación de aceitunas.
Autor: Tapia Contreras, Francisco
Vydáno: (2001)