Lawrie, R. A. (1998). Ciencia de la carne (3a. ed.). Acribia.
Chicago-viite (17. p.)Lawrie, Ralston Andrew. Ciencia De La Carne. 3a. ed. Zaragoza: Acribia, 1998.
MLA-viite (9. p.)Lawrie, Ralston Andrew. Ciencia De La Carne. 3a. ed. Acribia, 1998.
Varoitus: Nämä viitteet eivät aina ole täysin luotettavia.