Lawrie, R. A. (1998). Ciencia de la carne (3a. ed.). Acribia.
Cita Chicago (17th ed.)Lawrie, Ralston Andrew. Ciencia De La Carne. 3a. ed. Zaragoza: Acribia, 1998.
Cita MLA (9th ed.)Lawrie, Ralston Andrew. Ciencia De La Carne. 3a. ed. Acribia, 1998.
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