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Ciencia de la carne

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Lawrie, Ralston Andrew (Auteur)
Format:	Livre
Langue:	espagnol
Publié:	Zaragoza Acribia 1998
Édition:	3a. ed
Sujets:	Carne > Conservación > Almacenamiento Inseminación artificial Conservas de carne Ganado vacuno > Mejora genética Industria cárnica
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