Ciencia de la carne

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Lawrie, Ralston Andrew (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Zaragoza Acribia 1998
Ausgabe:	3a. ed
Schlagworte:	Carne > Conservación > Almacenamiento Inseminación artificial Conservas de carne Ganado vacuno > Mejora genética Industria cárnica
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda