Cereales y productos derivados: química y tecnología

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書誌詳細
主要な著者:	Dendy, David A. V (著者), Dobraszczyk, Bogdan J (著者)
フォーマット:	図書
言語:	スペイン語
出版事項:	Zaragoza Acribia 2004
主題:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Valor nutritivo Análisis de alimentos Análisis químico CONTENIDO DE NUTRIENTES FUENTES PRODUCTOS DERIVADOS DE CEREALES
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その他の書誌記述
物理的記述:	537 p
ISBN:	8420010227

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