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Cereales y productos derivados: química y tecnología

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Dendy, David A. V (VerfasserIn), Dobraszczyk, Bogdan J (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Zaragoza Acribia 2004
Schlagworte:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Valor nutritivo Análisis de alimentos Análisis químico CONTENIDO DE NUTRIENTES FUENTES PRODUCTOS DERIVADOS DE CEREALES
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