Cereales y productos derivados: química y tecnología
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Zaragoza
Acribia
2004
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Berry fruít: value-added products for health promotion
af: Zhao, Yanyun
Udgivet: (2007)
af: Zhao, Yanyun
Udgivet: (2007)
Dietética y nutrición
af: Holtmeier, Hans Jürgen
Udgivet: (1981)
af: Holtmeier, Hans Jürgen
Udgivet: (1981)
Química de alimentos: manual de laboratorio
af: Miller, Dennis D.
Udgivet: (2001)
af: Miller, Dennis D.
Udgivet: (2001)
Conservación de heno y paja: para pequeños productores y en condiciones pastoriles
af: Suttie, J. M
Udgivet: (2003)
af: Suttie, J. M
Udgivet: (2003)
Animal nutrition
af: McDonald, Peter, et al.
Udgivet: (1973)
af: McDonald, Peter, et al.
Udgivet: (1973)
Datos de composición de alimentos: obtención, gestión y utilización
af: Greenfield, Heather, et al.
Udgivet: (2006)
af: Greenfield, Heather, et al.
Udgivet: (2006)
Food chemistry: a laboratory manual
af: Miller, Dennis D.
Udgivet: (1998)
af: Miller, Dennis D.
Udgivet: (1998)
Nutrición: conceptos básicos y aplicaciones
af: Scheider, William L
Udgivet: (1985)
af: Scheider, William L
Udgivet: (1985)
Introducción a la nutrición humana
af: Gibney, Michael J, et al.
Udgivet: (2005)
af: Gibney, Michael J, et al.
Udgivet: (2005)
Handbook of cereal science and technology
af: Kulp, Karel, et al.
Udgivet: (2000)
af: Kulp, Karel, et al.
Udgivet: (2000)
Food analysis: theory and practice
af: Pomeranz, Yeshajahu
Udgivet: (1971)
af: Pomeranz, Yeshajahu
Udgivet: (1971)
Química de los alimentos
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (2008)
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (2008)
Cereal grains: properties, processing, and nutritional attributes
af: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Udgivet: (2010)
af: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Udgivet: (2010)
Cereal grains: laboratory reference and procedures manual
af: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Udgivet: (2012)
af: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Udgivet: (2012)
Food chemistry
af: Meyer, Lillian Hoagland
Udgivet: (1960)
af: Meyer, Lillian Hoagland
Udgivet: (1960)
Cereals in breadmaking: a molecular colloidal approach
af: Eliasson, Ann-Charlotte, et al.
Udgivet: (1993)
af: Eliasson, Ann-Charlotte, et al.
Udgivet: (1993)
Drying cereal grains
af: Brooker, Donald, et al.
Udgivet: (1974)
af: Brooker, Donald, et al.
Udgivet: (1974)
Flavor measurement
af: Ho, Chi-Tang, et al.
Udgivet: (1993)
af: Ho, Chi-Tang, et al.
Udgivet: (1993)
Physicochemical aspects of food engineering and processing
af: Devahastin, Sakamon
Udgivet: (2011)
af: Devahastin, Sakamon
Udgivet: (2011)
The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
af: Weaver, Connie M, et al.
Udgivet: (2003)
af: Weaver, Connie M, et al.
Udgivet: (2003)
Foodomics: advanced mass spectrometry in modern food science and nutrition
af: Cifuentes, Alejandro
Udgivet: (2013)
af: Cifuentes, Alejandro
Udgivet: (2013)
Handbook of food analytical chemistry: pigments, colorants, flavors, texture, and bioactive food components
af: Wrolstad, Ronald E, et al.
Udgivet: (2005)
af: Wrolstad, Ronald E, et al.
Udgivet: (2005)
Food texture
af: Matz, Samuel A.
Udgivet: (1962)
af: Matz, Samuel A.
Udgivet: (1962)
Food microbiology
af: Rose, Anthony H
Udgivet: (1983)
af: Rose, Anthony H
Udgivet: (1983)
Food texture and viscosity: concept and measurement
af: Bourne, Malcolm C
Udgivet: (1982)
af: Bourne, Malcolm C
Udgivet: (1982)
Análisis químico de los alimentos y aseguramiento de la calidad
af: Cárdenas Quezeda, Zully, et al.
Udgivet: (2002)
af: Cárdenas Quezeda, Zully, et al.
Udgivet: (2002)
Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad
af: Lees, R
Udgivet: (1982)
af: Lees, R
Udgivet: (1982)
Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
af: Lees, R
Udgivet: (1975)
af: Lees, R
Udgivet: (1975)
Tecnología de los cereales
af: Kent, N. L
Udgivet: (1971)
af: Kent, N. L
Udgivet: (1971)
Food composition and analysis
af: Triebold, Howard O, et al.
Udgivet: (1963)
af: Triebold, Howard O, et al.
Udgivet: (1963)
Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
af: Zuidam, Nicolaas Jan, et al.
Udgivet: (2010)
af: Zuidam, Nicolaas Jan, et al.
Udgivet: (2010)
Microstructural principles of food processing and engineering
af: Aguilera, José Miguel, et al.
Udgivet: (1999)
af: Aguilera, José Miguel, et al.
Udgivet: (1999)
Química agrícola
af: Primo Yúfera, Eduardo
Udgivet: (1979)
af: Primo Yúfera, Eduardo
Udgivet: (1979)
Mathematical and statistical methods in food science and technology
af: Granato, Daniel, et al.
Udgivet: (2014)
af: Granato, Daniel, et al.
Udgivet: (2014)
Trace minerals in foods
af: Smith, Kenneth Thomas
Udgivet: (1988)
af: Smith, Kenneth Thomas
Udgivet: (1988)
The chemical analysis of foods and food products
af: Jacobs, Morris B
Udgivet: (1958)
af: Jacobs, Morris B
Udgivet: (1958)
Food chemistry
af: Belitz, Hans Dieter, et al.
Udgivet: (2004)
af: Belitz, Hans Dieter, et al.
Udgivet: (2004)
Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación
af: Kretzschmar, Hermann
Udgivet: (1961)
af: Kretzschmar, Hermann
Udgivet: (1961)
Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants
af: Jeon, Ike J, et al.
Udgivet: (1995)
af: Jeon, Ike J, et al.
Udgivet: (1995)
Fats and oils: formulating and processing for applications
af: O'Brien, Richard D.
Udgivet: (1998)
af: O'Brien, Richard D.
Udgivet: (1998)