Alvarado, J. d. D., & Aguilera, J. M. (2001). Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos. Acribia.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Alvarado, Juan de Dios, και José Miguel Aguilera. Métodos Para Medir Propiedades Físicas En Industrias De Alimentos. Zaragoza: Acribia, 2001.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Alvarado, Juan de Dios, και José Miguel Aguilera. Métodos Para Medir Propiedades Físicas En Industrias De Alimentos. Acribia, 2001.
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