Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Alvarado, Juan de Dios (Author), Aguilera, José Miguel (Author)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza Acribia 2001
Subjects:
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

MARC

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 UCI4491
003 CL-VaPUC
005 20230816111617.0
008 080118e20010000SP |||||||||||||||||spa|d
999 |c 328421  |d 328419 
020 |a 8420009393 
040 |c Pontificia Universidad Católica de Valparaíso 
082 0 4 |a 576.163  |b ALV  |2 21 
100 0 |a Alvarado, Juan de Dios  |e author  |9 526418 
245 1 0 |a Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos 
260 |a Zaragoza  |b Acribia  |c 2001 
300 |a 410 p 
583 |a last modification  |c 20080118 00:00:00  |k Rodrigo Vera 
650 0 |a Alimentos  |x Análisis  |9 256203 
650 0 |a Tecnología de alimentos  |2 CL-VaPUC  |9 259595 
650 0 |a Microbiología alimentaria  |9 259564 
700 0 |a Aguilera, José Miguel  |e author  |9 526419 
942 |c BK  |2 ddc 
945 |d 20080118 00:00:00  |a jtorresc 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 576_163000000000000_ALV_2001  |7 0  |8 A  |9 412320  |a BIBALI  |b BIBALI  |c RES  |d 2019-11-22  |i 4403495  |l 1  |o 576.163 ALV 2001  |p 4403495  |r 2025-01-20  |s 2022-03-15  |w 2019-11-22  |y BK_R  |k ALI