صورة الغلاف

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون:	Alvarado, Juan de Dios (مؤلف), Aguilera, José Miguel (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإسبانية
منشور في:	Zaragoza Acribia 2001
الموضوعات:	Alimentos > Análisis Tecnología de alimentos Microbiología alimentaria
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

Food analysis
منشور في: (2010)

Food analysis
منشور في: (2003)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
حسب: Valiente Barderas, Antonio
منشور في: (1986)

Food texture
حسب: Matz, Samuel A.
منشور في: (1962)

Food microbiology
حسب: Rose, Anthony H
منشور في: (1983)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
منشور في: (1994)

Manejo de los alimentos
حسب: Jamieson, Michael, وآخرون
منشور في: (1975)

Microorganisms in foods
منشور في: (1974)

Microbiological quality of foods
حسب: Slanetz, L. W, وآخرون
منشور في: (1963)

Química de los alimentos
حسب: Fennema, Owen R
منشور في: (1993)

Química de los alimentos
حسب: Fennema, Owen R
منشور في: (2000)

Modern food microbiology
حسب: Jay, James M, وآخرون
منشور في: (2005)

Handbook of food engineering practice
حسب: Valentas, Kenneth J, وآخرون
منشور في: (1997)

Microbiología de los alimentos
حسب: Frazier, William Canoll
منشور في: (1976)

Microbiología de los alimentos
حسب: Frazier, William Canoll, وآخرون
منشور في: (1993)

Microbiología de los alimentos
حسب: Frazier, William Canoll
منشور في: (1962)

Principios de microbiología industrial
حسب: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
منشور في: (1977)

Low temperature biology of foodstuffs
حسب: Hawthorn, John, وآخرون
منشور في: (1968)

Physical properties of food
حسب: Peleg, Micha, وآخرون
منشور في: (1983)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
حسب: Brennan, James G, وآخرون
منشور في: (1998)

Modern food microbiology
حسب: Jay, James M
منشور في: (1978)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
حسب: Brennan, James G, وآخرون
منشور في: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
حسب: Brennan, James G, وآخرون
منشور في: (1980)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
منشور في: (1962)

Microbiología de los alimentos
حسب: Adams, M. R, وآخرون
منشور في: (1997)

Food composition and analysis
حسب: Triebold, Howard O, وآخرون
منشور في: (1963)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
حسب: Roller, Sibel
منشور في: (2003)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
حسب: Hayes, George D
منشور في: (1992)

Clostridium botulinum: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
حسب: Bell, Chris, وآخرون
منشور في: (2005)

Industrialization of indigenous fermented foods
حسب: Steinkraus, Keith H
منشور في: (1989)

Concentration and drying of food
حسب: MacCarthy, Diarmuid
منشور في: (1986)

Food physics: physical properties - measurement and applications
حسب: Figura, Ludger O, وآخرون
منشور في: (2007)

Functional Foods and Biotechnology
منشور في: (2007)

Alimentos: composición y propiedades
حسب: Astiasarán Anchía, Iciar, وآخرون
منشور في: (2000)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
حسب: Singh, R. Paul, وآخرون
منشور في: (2009)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
حسب: Gorham, J. Richard
منشور في: (1995)

Solving problems in food engineering.
حسب: Yanniotis, Stravos
منشور في: (2008)

Thermal processing of packaged foods
حسب: Holdsworth, Donald, وآخرون
منشور في: (2008)

Fundamentals of food process engineering
حسب: Toledo, Romeo T
منشور في: (1991)

Ingredient interactions: effects on food quality
حسب: Gaonkar, Anilkumar G
منشور في: (1995)