Omslagsbillede

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Main Authors:	Alvarado, Juan de Dios (Author), Aguilera, José Miguel (Author)
Format:	Bog
Sprog:	spansk
Udgivet:	Zaragoza Acribia 2001
Fag:	Alimentos > Análisis Tecnología de alimentos Microbiología alimentaria
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Food analysis
Udgivet: (2010)

Food analysis
Udgivet: (2003)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
af: Valiente Barderas, Antonio
Udgivet: (1986)

Food texture
af: Matz, Samuel A.
Udgivet: (1962)

Food microbiology
af: Rose, Anthony H
Udgivet: (1983)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Udgivet: (1994)

Manejo de los alimentos
af: Jamieson, Michael, et al.
Udgivet: (1975)

Microorganisms in foods
Udgivet: (1974)

Microbiological quality of foods
af: Slanetz, L. W, et al.
Udgivet: (1963)

Química de los alimentos
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1993)

Química de los alimentos
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (2000)

Modern food microbiology
af: Jay, James M, et al.
Udgivet: (2005)

Handbook of food engineering practice
af: Valentas, Kenneth J, et al.
Udgivet: (1997)

Microbiología de los alimentos
af: Frazier, William Canoll
Udgivet: (1976)

Microbiología de los alimentos
af: Frazier, William Canoll, et al.
Udgivet: (1993)

Microbiología de los alimentos
af: Frazier, William Canoll
Udgivet: (1962)

Principios de microbiología industrial
af: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Udgivet: (1977)

Low temperature biology of foodstuffs
af: Hawthorn, John, et al.
Udgivet: (1968)

Physical properties of food
af: Peleg, Micha, et al.
Udgivet: (1983)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
af: Brennan, James G, et al.
Udgivet: (1998)

Modern food microbiology
af: Jay, James M
Udgivet: (1978)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
af: Brennan, James G, et al.
Udgivet: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
af: Brennan, James G, et al.
Udgivet: (1980)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Udgivet: (1962)

Microbiología de los alimentos
af: Adams, M. R, et al.
Udgivet: (1997)

Food composition and analysis
af: Triebold, Howard O, et al.
Udgivet: (1963)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
af: Roller, Sibel
Udgivet: (2003)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
af: Hayes, George D
Udgivet: (1992)

Clostridium botulinum: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
af: Bell, Chris, et al.
Udgivet: (2005)

Industrialization of indigenous fermented foods
af: Steinkraus, Keith H
Udgivet: (1989)

Concentration and drying of food
af: MacCarthy, Diarmuid
Udgivet: (1986)

Food physics: physical properties - measurement and applications
af: Figura, Ludger O, et al.
Udgivet: (2007)

Functional Foods and Biotechnology
Udgivet: (2007)

Alimentos: composición y propiedades
af: Astiasarán Anchía, Iciar, et al.
Udgivet: (2000)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
af: Singh, R. Paul, et al.
Udgivet: (2009)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
af: Gorham, J. Richard
Udgivet: (1995)

Solving problems in food engineering.
af: Yanniotis, Stravos
Udgivet: (2008)

Thermal processing of packaged foods
af: Holdsworth, Donald, et al.
Udgivet: (2008)

Fundamentals of food process engineering
af: Toledo, Romeo T
Udgivet: (1991)

Ingredient interactions: effects on food quality
af: Gaonkar, Anilkumar G
Udgivet: (1995)