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Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos

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Auteurs principaux:	Alvarado, Juan de Dios (Auteur), Aguilera, José Miguel (Auteur)
Format:	Livre
Langue:	espagnol
Publié:	Zaragoza Acribia 2001
Sujets:	Alimentos > Análisis Tecnología de alimentos Microbiología alimentaria
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