תמונות העטיפה

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
Main Authors:	Alvarado, Juan de Dios (Author), Aguilera, José Miguel (Author)
פורמט:	ספר
שפה:	ספרדית
יצא לאור:	Zaragoza Acribia 2001
נושאים:	Alimentos > Análisis Tecnología de alimentos Microbiología alimentaria
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים

Food analysis
יצא לאור: (2010)

Food analysis
יצא לאור: (2003)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
מאת: Valiente Barderas, Antonio
יצא לאור: (1986)

Food texture
מאת: Matz, Samuel A.
יצא לאור: (1962)

Food microbiology
מאת: Rose, Anthony H
יצא לאור: (1983)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
יצא לאור: (1994)

Manejo de los alimentos
מאת: Jamieson, Michael, et al.
יצא לאור: (1975)

Microorganisms in foods
יצא לאור: (1974)

Microbiological quality of foods
מאת: Slanetz, L. W, et al.
יצא לאור: (1963)

Química de los alimentos
מאת: Fennema, Owen R
יצא לאור: (1993)

Química de los alimentos
מאת: Fennema, Owen R
יצא לאור: (2000)

Modern food microbiology
מאת: Jay, James M, et al.
יצא לאור: (2005)

Handbook of food engineering practice
מאת: Valentas, Kenneth J, et al.
יצא לאור: (1997)

Microbiología de los alimentos
מאת: Frazier, William Canoll
יצא לאור: (1976)

Microbiología de los alimentos
מאת: Frazier, William Canoll, et al.
יצא לאור: (1993)

Microbiología de los alimentos
מאת: Frazier, William Canoll
יצא לאור: (1962)

Principios de microbiología industrial
מאת: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
יצא לאור: (1977)

Low temperature biology of foodstuffs
מאת: Hawthorn, John, et al.
יצא לאור: (1968)

Physical properties of food
מאת: Peleg, Micha, et al.
יצא לאור: (1983)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
מאת: Brennan, James G, et al.
יצא לאור: (1998)

Modern food microbiology
מאת: Jay, James M
יצא לאור: (1978)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
מאת: Brennan, James G, et al.
יצא לאור: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
מאת: Brennan, James G, et al.
יצא לאור: (1980)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
יצא לאור: (1962)

Microbiología de los alimentos
מאת: Adams, M. R, et al.
יצא לאור: (1997)

Food composition and analysis
מאת: Triebold, Howard O, et al.
יצא לאור: (1963)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
מאת: Roller, Sibel
יצא לאור: (2003)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
מאת: Hayes, George D
יצא לאור: (1992)

Clostridium botulinum: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
מאת: Bell, Chris, et al.
יצא לאור: (2005)

Industrialization of indigenous fermented foods
מאת: Steinkraus, Keith H
יצא לאור: (1989)

Concentration and drying of food
מאת: MacCarthy, Diarmuid
יצא לאור: (1986)

Food physics: physical properties - measurement and applications
מאת: Figura, Ludger O, et al.
יצא לאור: (2007)

Functional Foods and Biotechnology
יצא לאור: (2007)

Alimentos: composición y propiedades
מאת: Astiasarán Anchía, Iciar, et al.
יצא לאור: (2000)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
מאת: Singh, R. Paul, et al.
יצא לאור: (2009)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
מאת: Gorham, J. Richard
יצא לאור: (1995)

Solving problems in food engineering.
מאת: Yanniotis, Stravos
יצא לאור: (2008)

Thermal processing of packaged foods
מאת: Holdsworth, Donald, et al.
יצא לאור: (2008)

Fundamentals of food process engineering
מאת: Toledo, Romeo T
יצא לאור: (1991)

Ingredient interactions: effects on food quality
מאת: Gaonkar, Anilkumar G
יצא לאור: (1995)