Нүүр зураг

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолчид:	Alvarado, Juan de Dios (Зохиогч), Aguilera, José Miguel (Зохиогч)
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	испани
Хэвлэсэн:	Zaragoza Acribia 2001
Нөхцлүүд:	Alimentos > Análisis Tecnología de alimentos Microbiología alimentaria
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Food analysis
Хэвлэсэн: (2010)

Food analysis
Хэвлэсэн: (2003)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
-н: Valiente Barderas, Antonio
Хэвлэсэн: (1986)

Food texture
-н: Matz, Samuel A.
Хэвлэсэн: (1962)

Food microbiology
-н: Rose, Anthony H
Хэвлэсэн: (1983)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Хэвлэсэн: (1994)

Manejo de los alimentos
-н: Jamieson, Michael, зэрэг
Хэвлэсэн: (1975)

Microorganisms in foods
Хэвлэсэн: (1974)

Microbiological quality of foods
-н: Slanetz, L. W, зэрэг
Хэвлэсэн: (1963)

Química de los alimentos
-н: Fennema, Owen R
Хэвлэсэн: (1993)

Química de los alimentos
-н: Fennema, Owen R
Хэвлэсэн: (2000)

Modern food microbiology
-н: Jay, James M, зэрэг
Хэвлэсэн: (2005)

Handbook of food engineering practice
-н: Valentas, Kenneth J, зэрэг
Хэвлэсэн: (1997)

Microbiología de los alimentos
-н: Frazier, William Canoll
Хэвлэсэн: (1976)

Microbiología de los alimentos
-н: Frazier, William Canoll, зэрэг
Хэвлэсэн: (1993)

Microbiología de los alimentos
-н: Frazier, William Canoll
Хэвлэсэн: (1962)

Principios de microbiología industrial
-н: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Хэвлэсэн: (1977)

Low temperature biology of foodstuffs
-н: Hawthorn, John, зэрэг
Хэвлэсэн: (1968)

Physical properties of food
-н: Peleg, Micha, зэрэг
Хэвлэсэн: (1983)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
-н: Brennan, James G, зэрэг
Хэвлэсэн: (1998)

Modern food microbiology
-н: Jay, James M
Хэвлэсэн: (1978)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
-н: Brennan, James G, зэрэг
Хэвлэсэн: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
-н: Brennan, James G, зэрэг
Хэвлэсэн: (1980)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Хэвлэсэн: (1962)

Microbiología de los alimentos
-н: Adams, M. R, зэрэг
Хэвлэсэн: (1997)

Food composition and analysis
-н: Triebold, Howard O, зэрэг
Хэвлэсэн: (1963)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
-н: Roller, Sibel
Хэвлэсэн: (2003)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
-н: Hayes, George D
Хэвлэсэн: (1992)

Clostridium botulinum: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
-н: Bell, Chris, зэрэг
Хэвлэсэн: (2005)

Industrialization of indigenous fermented foods
-н: Steinkraus, Keith H
Хэвлэсэн: (1989)

Concentration and drying of food
-н: MacCarthy, Diarmuid
Хэвлэсэн: (1986)

Food physics: physical properties - measurement and applications
-н: Figura, Ludger O, зэрэг
Хэвлэсэн: (2007)

Functional Foods and Biotechnology
Хэвлэсэн: (2007)

Alimentos: composición y propiedades
-н: Astiasarán Anchía, Iciar, зэрэг
Хэвлэсэн: (2000)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
-н: Singh, R. Paul, зэрэг
Хэвлэсэн: (2009)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
-н: Gorham, J. Richard
Хэвлэсэн: (1995)

Solving problems in food engineering.
-н: Yanniotis, Stravos
Хэвлэсэн: (2008)

Thermal processing of packaged foods
-н: Holdsworth, Donald, зэрэг
Хэвлэсэн: (2008)

Fundamentals of food process engineering
-н: Toledo, Romeo T
Хэвлэсэн: (1991)

Ingredient interactions: effects on food quality
-н: Gaonkar, Anilkumar G
Хэвлэсэн: (1995)