Beeld op de omslag

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs:	Alvarado, Juan de Dios (Auteur), Aguilera, José Miguel (Auteur)
Formaat:	Boek
Taal:	Spaans
Gepubliceerd in:	Zaragoza Acribia 2001
Onderwerpen:	Alimentos > Análisis Tecnología de alimentos Microbiología alimentaria
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Food analysis
Gepubliceerd in: (2010)

Food analysis
Gepubliceerd in: (2003)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
door: Valiente Barderas, Antonio
Gepubliceerd in: (1986)

Food texture
door: Matz, Samuel A.
Gepubliceerd in: (1962)

Food microbiology
door: Rose, Anthony H
Gepubliceerd in: (1983)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Gepubliceerd in: (1994)

Manejo de los alimentos
door: Jamieson, Michael, et al.
Gepubliceerd in: (1975)

Microorganisms in foods
Gepubliceerd in: (1974)

Microbiological quality of foods
door: Slanetz, L. W, et al.
Gepubliceerd in: (1963)

Química de los alimentos
door: Fennema, Owen R
Gepubliceerd in: (1993)

Química de los alimentos
door: Fennema, Owen R
Gepubliceerd in: (2000)

Modern food microbiology
door: Jay, James M, et al.
Gepubliceerd in: (2005)

Handbook of food engineering practice
door: Valentas, Kenneth J, et al.
Gepubliceerd in: (1997)

Microbiología de los alimentos
door: Frazier, William Canoll
Gepubliceerd in: (1976)

Microbiología de los alimentos
door: Frazier, William Canoll, et al.
Gepubliceerd in: (1993)

Microbiología de los alimentos
door: Frazier, William Canoll
Gepubliceerd in: (1962)

Principios de microbiología industrial
door: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Gepubliceerd in: (1977)

Low temperature biology of foodstuffs
door: Hawthorn, John, et al.
Gepubliceerd in: (1968)

Physical properties of food
door: Peleg, Micha, et al.
Gepubliceerd in: (1983)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
door: Brennan, James G, et al.
Gepubliceerd in: (1998)

Modern food microbiology
door: Jay, James M
Gepubliceerd in: (1978)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
door: Brennan, James G, et al.
Gepubliceerd in: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
door: Brennan, James G, et al.
Gepubliceerd in: (1980)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Gepubliceerd in: (1962)

Microbiología de los alimentos
door: Adams, M. R, et al.
Gepubliceerd in: (1997)

Food composition and analysis
door: Triebold, Howard O, et al.
Gepubliceerd in: (1963)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
door: Roller, Sibel
Gepubliceerd in: (2003)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
door: Hayes, George D
Gepubliceerd in: (1992)

Clostridium botulinum: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
door: Bell, Chris, et al.
Gepubliceerd in: (2005)

Industrialization of indigenous fermented foods
door: Steinkraus, Keith H
Gepubliceerd in: (1989)

Concentration and drying of food
door: MacCarthy, Diarmuid
Gepubliceerd in: (1986)

Food physics: physical properties - measurement and applications
door: Figura, Ludger O, et al.
Gepubliceerd in: (2007)

Functional Foods and Biotechnology
Gepubliceerd in: (2007)

Alimentos: composición y propiedades
door: Astiasarán Anchía, Iciar, et al.
Gepubliceerd in: (2000)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
door: Singh, R. Paul, et al.
Gepubliceerd in: (2009)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
door: Gorham, J. Richard
Gepubliceerd in: (1995)

Solving problems in food engineering.
door: Yanniotis, Stravos
Gepubliceerd in: (2008)

Thermal processing of packaged foods
door: Holdsworth, Donald, et al.
Gepubliceerd in: (2008)

Fundamentals of food process engineering
door: Toledo, Romeo T
Gepubliceerd in: (1991)

Ingredient interactions: effects on food quality
door: Gaonkar, Anilkumar G
Gepubliceerd in: (1995)