Значок книги

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главные авторы:	Alvarado, Juan de Dios (Автор), Aguilera, José Miguel (Автор)
Формат:	‌
Язык:	испанский
Опубликовано:	Zaragoza Acribia 2001
Предметы:	Alimentos > Análisis Tecnología de alimentos Microbiología alimentaria
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Схожие документы

Food analysis
Опубликовано: (2010)

Food analysis
Опубликовано: (2003)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
по: Valiente Barderas, Antonio
Опубликовано: (1986)

Food texture
по: Matz, Samuel A.
Опубликовано: (1962)

Food microbiology
по: Rose, Anthony H
Опубликовано: (1983)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Опубликовано: (1994)

Manejo de los alimentos
по: Jamieson, Michael, и др.
Опубликовано: (1975)

Microorganisms in foods
Опубликовано: (1974)

Microbiological quality of foods
по: Slanetz, L. W, и др.
Опубликовано: (1963)

Química de los alimentos
по: Fennema, Owen R
Опубликовано: (1993)

Química de los alimentos
по: Fennema, Owen R
Опубликовано: (2000)

Modern food microbiology
по: Jay, James M, и др.
Опубликовано: (2005)

Handbook of food engineering practice
по: Valentas, Kenneth J, и др.
Опубликовано: (1997)

Microbiología de los alimentos
по: Frazier, William Canoll
Опубликовано: (1976)

Microbiología de los alimentos
по: Frazier, William Canoll, и др.
Опубликовано: (1993)

Microbiología de los alimentos
по: Frazier, William Canoll
Опубликовано: (1962)

Principios de microbiología industrial
по: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Опубликовано: (1977)

Low temperature biology of foodstuffs
по: Hawthorn, John, и др.
Опубликовано: (1968)

Physical properties of food
по: Peleg, Micha, и др.
Опубликовано: (1983)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
по: Brennan, James G, и др.
Опубликовано: (1998)

Modern food microbiology
по: Jay, James M
Опубликовано: (1978)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
по: Brennan, James G, и др.
Опубликовано: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
по: Brennan, James G, и др.
Опубликовано: (1980)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Опубликовано: (1962)

Microbiología de los alimentos
по: Adams, M. R, и др.
Опубликовано: (1997)

Food composition and analysis
по: Triebold, Howard O, и др.
Опубликовано: (1963)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
по: Roller, Sibel
Опубликовано: (2003)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
по: Hayes, George D
Опубликовано: (1992)

Clostridium botulinum: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
по: Bell, Chris, и др.
Опубликовано: (2005)

Industrialization of indigenous fermented foods
по: Steinkraus, Keith H
Опубликовано: (1989)

Concentration and drying of food
по: MacCarthy, Diarmuid
Опубликовано: (1986)

Food physics: physical properties - measurement and applications
по: Figura, Ludger O, и др.
Опубликовано: (2007)

Functional Foods and Biotechnology
Опубликовано: (2007)

Alimentos: composición y propiedades
по: Astiasarán Anchía, Iciar, и др.
Опубликовано: (2000)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
по: Singh, R. Paul, и др.
Опубликовано: (2009)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
по: Gorham, J. Richard
Опубликовано: (1995)

Solving problems in food engineering.
по: Yanniotis, Stravos
Опубликовано: (2008)

Thermal processing of packaged foods
по: Holdsworth, Donald, и др.
Опубликовано: (2008)

Fundamentals of food process engineering
по: Toledo, Romeo T
Опубликовано: (1991)

Ingredient interactions: effects on food quality
по: Gaonkar, Anilkumar G
Опубликовано: (1995)