Kapak Resmi

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Alvarado, Juan de Dios (Yazar), Aguilera, José Miguel (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	Zaragoza Acribia 2001
Konular:	Alimentos > Análisis Tecnología de alimentos Microbiología alimentaria
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Food analysis
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Food analysis
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Yazar:: Valiente Barderas, Antonio
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Food texture
Yazar:: Matz, Samuel A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Food microbiology
Yazar:: Rose, Anthony H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1983)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Manejo de los alimentos
Yazar:: Jamieson, Michael, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1975)

Microorganisms in foods
Baskı/Yayın Bilgisi: (1974)

Microbiological quality of foods
Yazar:: Slanetz, L. W, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1963)

Química de los alimentos
Yazar:: Fennema, Owen R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Química de los alimentos
Yazar:: Fennema, Owen R
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Modern food microbiology
Yazar:: Jay, James M, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Handbook of food engineering practice
Yazar:: Valentas, Kenneth J, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Microbiología de los alimentos
Yazar:: Frazier, William Canoll
Baskı/Yayın Bilgisi: (1976)

Microbiología de los alimentos
Yazar:: Frazier, William Canoll, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Microbiología de los alimentos
Yazar:: Frazier, William Canoll
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Principios de microbiología industrial
Yazar:: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Baskı/Yayın Bilgisi: (1977)

Low temperature biology of foodstuffs
Yazar:: Hawthorn, John, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1968)

Physical properties of food
Yazar:: Peleg, Micha, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1983)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Yazar:: Brennan, James G, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Modern food microbiology
Yazar:: Jay, James M
Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Yazar:: Brennan, James G, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Yazar:: Brennan, James G, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Microbiología de los alimentos
Yazar:: Adams, M. R, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Food composition and analysis
Yazar:: Triebold, Howard O, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1963)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
Yazar:: Roller, Sibel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
Yazar:: Hayes, George D
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Clostridium botulinum: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
Yazar:: Bell, Chris, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Industrialization of indigenous fermented foods
Yazar:: Steinkraus, Keith H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Concentration and drying of food
Yazar:: MacCarthy, Diarmuid
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Food physics: physical properties - measurement and applications
Yazar:: Figura, Ludger O, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Functional Foods and Biotechnology
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Alimentos: composición y propiedades
Yazar:: Astiasarán Anchía, Iciar, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
Yazar:: Singh, R. Paul, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
Yazar:: Gorham, J. Richard
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Solving problems in food engineering.
Yazar:: Yanniotis, Stravos
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Thermal processing of packaged foods
Yazar:: Holdsworth, Donald, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Fundamentals of food process engineering
Yazar:: Toledo, Romeo T
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Ingredient interactions: effects on food quality
Yazar:: Gaonkar, Anilkumar G
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)