Ảnh bìa

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Alvarado, Juan de Dios (Tác giả), Aguilera, José Miguel (Tác giả)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành:	Zaragoza Acribia 2001
Những chủ đề:	Alimentos > Análisis Tecnología de alimentos Microbiología alimentaria
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Food analysis
Được phát hành: (2010)

Food analysis
Được phát hành: (2003)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Bằng: Valiente Barderas, Antonio
Được phát hành: (1986)

Food texture
Bằng: Matz, Samuel A.
Được phát hành: (1962)

Food microbiology
Bằng: Rose, Anthony H
Được phát hành: (1983)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Được phát hành: (1994)

Manejo de los alimentos
Bằng: Jamieson, Michael, et al.
Được phát hành: (1975)

Microorganisms in foods
Được phát hành: (1974)

Microbiological quality of foods
Bằng: Slanetz, L. W, et al.
Được phát hành: (1963)

Química de los alimentos
Bằng: Fennema, Owen R
Được phát hành: (1993)

Química de los alimentos
Bằng: Fennema, Owen R
Được phát hành: (2000)

Modern food microbiology
Bằng: Jay, James M, et al.
Được phát hành: (2005)

Handbook of food engineering practice
Bằng: Valentas, Kenneth J, et al.
Được phát hành: (1997)

Microbiología de los alimentos
Bằng: Frazier, William Canoll
Được phát hành: (1976)

Microbiología de los alimentos
Bằng: Frazier, William Canoll, et al.
Được phát hành: (1993)

Microbiología de los alimentos
Bằng: Frazier, William Canoll
Được phát hành: (1962)

Principios de microbiología industrial
Bằng: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Được phát hành: (1977)

Low temperature biology of foodstuffs
Bằng: Hawthorn, John, et al.
Được phát hành: (1968)

Physical properties of food
Bằng: Peleg, Micha, et al.
Được phát hành: (1983)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Bằng: Brennan, James G, et al.
Được phát hành: (1998)

Modern food microbiology
Bằng: Jay, James M
Được phát hành: (1978)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Bằng: Brennan, James G, et al.
Được phát hành: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Bằng: Brennan, James G, et al.
Được phát hành: (1980)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Được phát hành: (1962)

Microbiología de los alimentos
Bằng: Adams, M. R, et al.
Được phát hành: (1997)

Food composition and analysis
Bằng: Triebold, Howard O, et al.
Được phát hành: (1963)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
Bằng: Roller, Sibel
Được phát hành: (2003)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
Bằng: Hayes, George D
Được phát hành: (1992)

Clostridium botulinum: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
Bằng: Bell, Chris, et al.
Được phát hành: (2005)

Industrialization of indigenous fermented foods
Bằng: Steinkraus, Keith H
Được phát hành: (1989)

Concentration and drying of food
Bằng: MacCarthy, Diarmuid
Được phát hành: (1986)

Food physics: physical properties - measurement and applications
Bằng: Figura, Ludger O, et al.
Được phát hành: (2007)

Functional Foods and Biotechnology
Được phát hành: (2007)

Alimentos: composición y propiedades
Bằng: Astiasarán Anchía, Iciar, et al.
Được phát hành: (2000)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
Bằng: Singh, R. Paul, et al.
Được phát hành: (2009)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
Bằng: Gorham, J. Richard
Được phát hành: (1995)

Solving problems in food engineering.
Bằng: Yanniotis, Stravos
Được phát hành: (2008)

Thermal processing of packaged foods
Bằng: Holdsworth, Donald, et al.
Được phát hành: (2008)

Fundamentals of food process engineering
Bằng: Toledo, Romeo T
Được phát hành: (1991)

Ingredient interactions: effects on food quality
Bằng: Gaonkar, Anilkumar G
Được phát hành: (1995)