Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos

Food microbiology
由: Rose, Anthony H
出版: (1983)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
出版: (1994)

Manejo de los alimentos
由: Jamieson, Michael, et al.
出版: (1975)

Microorganisms in foods
出版: (1974)

Microbiological quality of foods
由: Slanetz, L. W, et al.
出版: (1963)

Química de los alimentos
由: Fennema, Owen R
出版: (1993)

Química de los alimentos
由: Fennema, Owen R
出版: (2000)

Modern food microbiology
由: Jay, James M, et al.
出版: (2005)

Handbook of food engineering practice
由: Valentas, Kenneth J, et al.
出版: (1997)

Microbiología de los alimentos
由: Frazier, William Canoll
出版: (1976)

Microbiología de los alimentos
由: Frazier, William Canoll, et al.
出版: (1993)

Microbiología de los alimentos
由: Frazier, William Canoll
出版: (1962)

Principios de microbiología industrial
由: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
出版: (1977)

Low temperature biology of foodstuffs
由: Hawthorn, John, et al.
出版: (1968)

Physical properties of food
由: Peleg, Micha, et al.
出版: (1983)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
由: Brennan, James G, et al.
出版: (1998)

Modern food microbiology
由: Jay, James M
出版: (1978)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
由: Brennan, James G, et al.
出版: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
由: Brennan, James G, et al.
出版: (1980)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
出版: (1962)

Microbiología de los alimentos
由: Adams, M. R, et al.
出版: (1997)

Food composition and analysis
由: Triebold, Howard O, et al.
出版: (1963)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
由: Roller, Sibel
出版: (2003)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
由: Hayes, George D
出版: (1992)

Clostridium botulinum: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
由: Bell, Chris, et al.
出版: (2005)

Industrialization of indigenous fermented foods
由: Steinkraus, Keith H
出版: (1989)

Concentration and drying of food
由: MacCarthy, Diarmuid
出版: (1986)

Food physics: physical properties - measurement and applications
由: Figura, Ludger O, et al.
出版: (2007)

Functional Foods and Biotechnology
出版: (2007)

Alimentos: composición y propiedades
由: Astiasarán Anchía, Iciar, et al.
出版: (2000)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
由: Singh, R. Paul, et al.
出版: (2009)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
由: Gorham, J. Richard
出版: (1995)

Solving problems in food engineering.
由: Yanniotis, Stravos
出版: (2008)

Thermal processing of packaged foods
由: Holdsworth, Donald, et al.
出版: (2008)

Fundamentals of food process engineering
由: Toledo, Romeo T
出版: (1991)

Ingredient interactions: effects on food quality
由: Gaonkar, Anilkumar G
出版: (1995)