Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos

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書目詳細資料
Main Authors:	Alvarado, Juan de Dios (Author), Aguilera, José Miguel (Author)
格式:	圖書
語言:	西班牙语
出版:	Zaragoza Acribia 2001
主題:	Alimentos > Análisis Tecnología de alimentos Microbiología alimentaria
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