El vino: del análisis a la elaboración
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Zaragoza
Acribia
2003
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Enologie 99: 6e Symposium Internanional d'Enologie
af: Lonvaud-Funel, Aline
Udgivet: (2000)
af: Lonvaud-Funel, Aline
Udgivet: (2000)
Enologie 95: 5e Symposium Internanional d'Enologie
af: Lonvaud-Funel, Aline
Udgivet: (1996)
af: Lonvaud-Funel, Aline
Udgivet: (1996)
Microbiología enológica: Fundamentos de vinificación.
af: Suárez Lepe, José Antonio
Udgivet: (2004)
af: Suárez Lepe, José Antonio
Udgivet: (2004)
Análisis químico del vino
af: Bordeu Schwarze, Edmundo, et al.
Udgivet: (2000)
af: Bordeu Schwarze, Edmundo, et al.
Udgivet: (2000)
Tratado de Enología
af: Ribéreau-Gayon, Pascal
Udgivet: (2003)
af: Ribéreau-Gayon, Pascal
Udgivet: (2003)
Manual de enología
af: Aleixandre Benavent, José Luis, et al.
Udgivet: (1999)
af: Aleixandre Benavent, José Luis, et al.
Udgivet: (1999)
Vinos, cava y bebidas espirituosas: con denominación de origen o indicación geográfica protegida
Udgivet: (2003)
Udgivet: (2003)
Tratado de enología
af: Hidalgo Togores, José
Udgivet: (2010)
af: Hidalgo Togores, José
Udgivet: (2010)
Tratado de enología.
af: Hidalgo Togores, José
Udgivet: (2018)
af: Hidalgo Togores, José
Udgivet: (2018)
Análisis sensorial de vinos: manual para profesionales
af: Jackson, Ronald S
Udgivet: (2002)
af: Jackson, Ronald S
Udgivet: (2002)
Manual de bodegas
af: Gillmore E., Francisco, et al.
Udgivet: (1999)
af: Gillmore E., Francisco, et al.
Udgivet: (1999)
Vins, cavas et boisons spiritueuses: avec appellation d'origine, spécifique ou géographique
Udgivet: (2001)
Udgivet: (2001)
Enología Práctica.
af: Blouin, Jacques
Udgivet: (2003)
af: Blouin, Jacques
Udgivet: (2003)
Manual de viticultura, enología y cata.
af: López Alejandre, Manuel María
Udgivet: (2020)
af: López Alejandre, Manuel María
Udgivet: (2020)
Chilean Wine. An illustrated history.
af: Alvarado Moore, Rodrigo
Udgivet: (2017)
af: Alvarado Moore, Rodrigo
Udgivet: (2017)
Enología práctica
af: Peynaud, Emile
Udgivet: (1989)
af: Peynaud, Emile
Udgivet: (1989)
Guía de Vinos de Chile. 1997 - 1998
af: Sánchez M., Francisca
Udgivet: (1998)
af: Sánchez M., Francisca
Udgivet: (1998)
Arqueología del vino: Los orígenes del vino en Occidente
af: Celestino Pérez, Sebastián
Udgivet: (2009)
af: Celestino Pérez, Sebastián
Udgivet: (2009)
El vino en la Antigüedad Romana
af: Celestino Pérez, Sebastián
Udgivet: (1999)
af: Celestino Pérez, Sebastián
Udgivet: (1999)
El vino en época Tardoantigua y Medieval
af: Blánquez Pérez, Juan, et al.
Udgivet: (2008)
af: Blánquez Pérez, Juan, et al.
Udgivet: (2008)
Vinos y viñas de Chile
af: Hernández Muñoz, Alejandro, et al.
Udgivet: (1992)
af: Hernández Muñoz, Alejandro, et al.
Udgivet: (1992)
Defectos del vino: reconocimiento, prevención, corrección
af: Eder, Reinhard
Udgivet: (2006)
af: Eder, Reinhard
Udgivet: (2006)
Resultados y lecciones en levaduras nativas para elaboración de vino orgánico de calidad: proyecto de innovación en Región Metropolitana. Valorización a agosto de 2009
Udgivet: (2009)
Udgivet: (2009)
La viña y el vino en Chile, 1986
Udgivet: (1986)
Udgivet: (1986)
Food and wine pairing. A sensory experience.
af: Harrington, Robert L.
Udgivet: (2008)
af: Harrington, Robert L.
Udgivet: (2008)
Análisis y producción de vino
af: Zoecklein, Bruce W, et al.
Udgivet: (2001)
af: Zoecklein, Bruce W, et al.
Udgivet: (2001)
Historia del vino chileno: desde 1850 hasta hoy
af: Pozo, José del
Udgivet: (1998)
af: Pozo, José del
Udgivet: (1998)
Producción del vino: desde la vid hasta la botella
af: Grainger, Keith, et al.
Udgivet: (2007)
af: Grainger, Keith, et al.
Udgivet: (2007)
Vitivinicultura en la región del Maule: aspectos climáticos, manejo de viñedos y producción de vinos. Curso breve
Udgivet: (1984)
Udgivet: (1984)
Enological chemistry
af: Moreno Vigara, Juan José, et al.
Udgivet: (2012)
af: Moreno Vigara, Juan José, et al.
Udgivet: (2012)
Tratado de viticultura general
af: Hidalgo Fernández-Cano, Luis
Udgivet: (2002)
af: Hidalgo Fernández-Cano, Luis
Udgivet: (2002)
La vitivinicultura uruguaya en la región 1870-2000: una introducción a estudios y problemas
af: Bentancor, Andrea, et al.
Udgivet: (2010)
af: Bentancor, Andrea, et al.
Udgivet: (2010)
Advances topics in oenology. Wine packaging and storage
af: Gedeon, Matthew
Udgivet: (2015)
af: Gedeon, Matthew
Udgivet: (2015)
Handbook of Enology.
af: Ribéreau-Gayon, Pascal, et al.
Udgivet: (2021)
af: Ribéreau-Gayon, Pascal, et al.
Udgivet: (2021)
El vinagre de vino
af: Llaguno Marchena, Concepción, et al.
Udgivet: (1991)
af: Llaguno Marchena, Concepción, et al.
Udgivet: (1991)
Wine chemistry and biochemistry.
Udgivet: (2009)
Udgivet: (2009)
Wine Tasting: A Professional Handbook
af: Jackson, Ronald S
Udgivet: (2023)
af: Jackson, Ronald S
Udgivet: (2023)
Bases científicas y tecnológicas de la enología
af: Girard, Guillaume
Udgivet: (2004)
af: Girard, Guillaume
Udgivet: (2004)
Hyphenated techniques in grape and wine chemistry
af: Flamini, Riccardo
Udgivet: (2008)
af: Flamini, Riccardo
Udgivet: (2008)
Manual de bodegas 1999
af: Gillmore E., Francisco, et al.
Udgivet: (1999)
af: Gillmore E., Francisco, et al.
Udgivet: (1999)