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Salunkhe, D., & Kadam, S. S. (2004). Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas: Producción, composición, almacenamiento y procesado. Acribia.

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Salunkhe, D., and S. S. Kadam. Tratado De Ciencia Y Tecnología De Las Hortalizas: Producción, Composición, Almacenamiento Y Procesado. Zaragoza: Acribia, 2004.

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Salunkhe, D., and S. S. Kadam. Tratado De Ciencia Y Tecnología De Las Hortalizas: Producción, Composición, Almacenamiento Y Procesado. Acribia, 2004.