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Elaboración de queso chanco en la pequeña empresa

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaften:	Fundación para la Innovación Agraria (VerfasserIn), FIA (VerfasserIn), Universidad de Chile (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Santiago FIA 2007 Santiago Universidad de Chile 2007
Schriftenreihe:	Manuales FIA de Apoyo a la Formación de Recursos Humanos para la Innovación Agraria para Pequeños-as Productores-as de la Agricultura Familiar Campesina
Schlagworte:	QUESO CHANCO - ELABORACION QUESO CHANCO - MADURACION QUESO CHANCO - COMPOSICION FABRICACION DEL QUESO
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