Utilización de leche de vaca, cabra y oveja en la pequeña empresa

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Bibliographic Details
Main Authors:	Guzmán Wemyss, Vicente (autor), Ilabaca Díaz, Carolina (Author)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Santiago FIA 2007 Santiago Universidad de Chile 2007
Series:	Manuales FIA de Apoyo a la Formación de Recursos Humanos para la Innovación Agraria para Pequeños-as Productores-as de la Agricultura Familiar Campesina
Subjects:	LECHE PRODUCTOS LACTEOS LECHE DE CABRA LECHE DE VACA PROPIEDADES PSICOQUIMICAS GRASAS PROTEINAS
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