Obálka

Utilización de leche de vaca, cabra y oveja en la pequeña empresa

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Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Guzmán Wemyss, Vicente (autor), Ilabaca Díaz, Carolina (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	španělština
Vydáno:	Santiago FIA 2007 Santiago Universidad de Chile 2007
Edice:	Manuales FIA de Apoyo a la Formación de Recursos Humanos para la Innovación Agraria para Pequeños-as Productores-as de la Agricultura Familiar Campesina
Témata:	LECHE PRODUCTOS LACTEOS LECHE DE CABRA LECHE DE VACA PROPIEDADES PSICOQUIMICAS GRASAS PROTEINAS
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Estimación del consumo de vacas lecheras a pastoreo mediante un modelo de simulación
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Elaboración de productos con leche de cabra
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All about goats
Autor: Hetherington, Lois
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Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones
Autor: Amiot, J
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Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
Autor: Veisseyre, Roger
Vydáno: (1988)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
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Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
Autor: Veisseyre, Roger
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Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
Autor: Kay, H. D, a další
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Estrategia de innovación agraria para producción de leche caprina
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Leche y productos lacteos
Autor: Porter, J. W
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Agenda de Innovación para la Cadena de Valor Láctea 2008-2018
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Milk, cream and butter technology
Autor: Wilcox, George
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Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
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Tecnologías para la producción de leche en los trópicos
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Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
Autor: Walstra, P.
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Inspección veterinaria de la leche
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Manual de producción de leche para pequeños y medianos productores
Autor: Navarro Delgado, Humberto, a další
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Dairy technology: priciples of milk properties and processes
Autor: Walstra, P, a další
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Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
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Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Vydáno: (1975)

Manual de procedimiento: observación, toma de muestras e informe de bovinos para la vigilancia de EEB por médicos veterinarios acreditados
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Fundamentos de la elaboración del queso
Autor: Dilanjan, Sawen Christoforowitsch
Vydáno: (1976)

Standard methods for examination of dairy products
Autor: Walter, William G
Vydáno: (1967)

Handbook of milk composition
Autor: Jensen, Robert G
Vydáno: (1995)

Mi hijo: un niño sano
Autor: Jiménez de la Jara, Jorge
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Technologie laitière
Autor: Ray, Georges
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Resultados y lecciones en producción de leche y queso de oveja Latxa. Proyectos de innovación en Región de Los Ríos y Región de Los Lagos. Valorización a febrero de 2008
Vydáno: (2008)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
Autor: Spreer, Edgar
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La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
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Homogenized milk: a review and guide
Autor: Trout, Malcom
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Estrategia de innovación agraria para producción de leche ovina
Vydáno: (2000)

Development, reform, and malnutrition in Chile
Autor: Hakim, Peter, a další
Vydáno: (1978)

Drying milk and milk products
Autor: Hall, Carl W, a další
Vydáno: (1966)

Milk pasteurization
Autor: Hall, Carl W, a další
Vydáno: (1968)

Tecnología de los productos lácteos
Vydáno: (2000)

Reduction of Milk Proteins Allergenicity. The Physicochemical, Immunological and Technological Changes of Milk Induced By Microbial Transglutaminase.
Autor: Sark, Sally S, a další
Vydáno: (2012)

Market milk
Autor: Kelly, Ernest, a další
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Ingeniería para la industria lechera
Autor: Farrall, Arthur W
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Modern dairy products
Autor: Lampert, Lincoln M
Vydáno: (1970)

Aspectos técnicos y perspectivas de la producción de leche
Autor: Lanuza Ayerdi, Francisco, a další
Vydáno: (1992)