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Utilización de leche de vaca, cabra y oveja en la pequeña empresa

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Guzmán Wemyss, Vicente (autor), Ilabaca Díaz, Carolina (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Santiago FIA 2007 Santiago Universidad de Chile 2007
Schriftenreihe:	Manuales FIA de Apoyo a la Formación de Recursos Humanos para la Innovación Agraria para Pequeños-as Productores-as de la Agricultura Familiar Campesina
Schlagworte:	LECHE PRODUCTOS LACTEOS LECHE DE CABRA LECHE DE VACA PROPIEDADES PSICOQUIMICAS GRASAS PROTEINAS
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