Зображення обкладинки

Utilización de leche de vaca, cabra y oveja en la pequeña empresa

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автори:	Guzmán Wemyss, Vicente (autor), Ilabaca Díaz, Carolina (Автор)
Формат:	Книга
Мова:	Іспанська
Опубліковано:	Santiago FIA 2007 Santiago Universidad de Chile 2007
Серія:	Manuales FIA de Apoyo a la Formación de Recursos Humanos para la Innovación Agraria para Pequeños-as Productores-as de la Agricultura Familiar Campesina
Предмети:	LECHE PRODUCTOS LACTEOS LECHE DE CABRA LECHE DE VACA PROPIEDADES PSICOQUIMICAS GRASAS PROTEINAS
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Estimación del consumo de vacas lecheras a pastoreo mediante un modelo de simulación
за авторством: Durán Oudri, Henry, та інші
Опубліковано: (1984)

Elaboración de productos con leche de cabra
Опубліковано: (2000)

All about goats
за авторством: Hetherington, Lois
Опубліковано: (1987)

Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones
за авторством: Amiot, J
Опубліковано: (1991)

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
за авторством: Veisseyre, Roger
Опубліковано: (1988)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Опубліковано: (1964)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
за авторством: Veisseyre, Roger
Опубліковано: (1972)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
за авторством: Kay, H. D, та інші
Опубліковано: (1954)

Estrategia de innovación agraria para producción de leche caprina
Опубліковано: (2000)

Leche y productos lacteos
за авторством: Porter, J. W
Опубліковано: (1981)

Agenda de Innovación para la Cadena de Valor Láctea 2008-2018
Опубліковано: (2008)

Milk, cream and butter technology
за авторством: Wilcox, George
Опубліковано: (1971)

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
за авторством: Revilla R., Aurelio
Опубліковано: (1974)

Tecnologías para la producción de leche en los trópicos
за авторством: Martins, Carlos Eugenio, та інші
Опубліковано: (2002)

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
за авторством: Walstra, P.
Опубліковано: (2001)

Inspección veterinaria de la leche
за авторством: Lerche, Martin
Опубліковано: (1969)

Manual de producción de leche para pequeños y medianos productores
за авторством: Navarro Delgado, Humberto, та інші
Опубліковано: (2006)

Dairy technology: priciples of milk properties and processes
за авторством: Walstra, P, та інші
Опубліковано: (1999)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
за авторством: Alais, Charles
Опубліковано: (1970)

Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Опубліковано: (1975)

Manual de procedimiento: observación, toma de muestras e informe de bovinos para la vigilancia de EEB por médicos veterinarios acreditados
Опубліковано: (2005)

Fundamentos de la elaboración del queso
за авторством: Dilanjan, Sawen Christoforowitsch
Опубліковано: (1976)

Standard methods for examination of dairy products
за авторством: Walter, William G
Опубліковано: (1967)

Handbook of milk composition
за авторством: Jensen, Robert G
Опубліковано: (1995)

Mi hijo: un niño sano
за авторством: Jiménez de la Jara, Jorge
Опубліковано: (1978)

Technologie laitière
за авторством: Ray, Georges
Опубліковано: (1951)

Resultados y lecciones en producción de leche y queso de oveja Latxa. Proyectos de innovación en Región de Los Ríos y Región de Los Lagos. Valorización a febrero de 2008
Опубліковано: (2008)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
за авторством: Spreer, Edgar
Опубліковано: (1975)

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
за авторством: Kay, H. D, та інші
Опубліковано: (1954)

Homogenized milk: a review and guide
за авторством: Trout, Malcom
Опубліковано: (1950)

Estrategia de innovación agraria para producción de leche ovina
Опубліковано: (2000)

Development, reform, and malnutrition in Chile
за авторством: Hakim, Peter, та інші
Опубліковано: (1978)

Drying milk and milk products
за авторством: Hall, Carl W, та інші
Опубліковано: (1966)

Milk pasteurization
за авторством: Hall, Carl W, та інші
Опубліковано: (1968)

Tecnología de los productos lácteos
Опубліковано: (2000)

Reduction of Milk Proteins Allergenicity. The Physicochemical, Immunological and Technological Changes of Milk Induced By Microbial Transglutaminase.
за авторством: Sark, Sally S, та інші
Опубліковано: (2012)

Market milk
за авторством: Kelly, Ernest, та інші
Опубліковано: (1923)

Ingeniería para la industria lechera
за авторством: Farrall, Arthur W
Опубліковано: (1963)

Modern dairy products
за авторством: Lampert, Lincoln M
Опубліковано: (1970)

Aspectos técnicos y perspectivas de la producción de leche
за авторством: Lanuza Ayerdi, Francisco, та інші
Опубліковано: (1992)