Whey processing, functionality and health benefits

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Övriga upphovsmän:	Onwulata, Charles I. (Utgivare, redaktör, sammanställare), Huth, Peter J. (Utgivare, redaktör, sammanställare)
Materialtyp:	Bok
Språk:	engelska
Publicerad:	Iowa City Wiley-Blackwell 2008
Upplaga:	1a. ed
Serie:	IFT Press Series
Ämnen:	SUERO DE LA LECHE Productos lácteos Industria alimentaria PROCESOS DE PRODUCCION SANIDAD CONTROL DE SANIDAD PROTEINAS
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Biblioteca de Alimentos -

Beståndsuppgifter i Biblioteca de Alimentos -
Signum:	641.373 ONW 2008
Exemplar 4468805	Tillgänglig Reservera