Industrial enzymes: structure, function and applications

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書誌詳細
第一著者:	Polaina, Julio
その他の著者:	MacCabe, Andrews P
フォーマット:	図書
言語:	英語
出版事項:	Springer 2007
主題:	Enzimas CARBOHIDRATOS Biotecnología Bioquímica Lípidos Ácidos nucleicos
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その他の書誌記述
物理的記述:	641 páginas
ISBN:	9781402053764

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