Datos de composición de alimentos: obtención, gestión y utilización
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | Greenfield, Heather (Autor), Southgate, David. A. T (Autor) |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
Roma
FAO
2006
|
| Vydání: | 1a. ed |
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Podobné jednotky
Physicochemical aspects of food engineering and processing
Autor: Devahastin, Sakamon
Vydáno: (2011)
Autor: Devahastin, Sakamon
Vydáno: (2011)
Food analysis: theory and practice
Autor: Pomeranz, Yeshajahu
Vydáno: (1971)
Autor: Pomeranz, Yeshajahu
Vydáno: (1971)
Nutrición para educadores
Autor: Mataix Verdú, José, a další
Vydáno: (2005)
Autor: Mataix Verdú, José, a další
Vydáno: (2005)
Alimentos: composición y propiedades
Autor: Astiasarán Anchía, Iciar, a další
Vydáno: (2000)
Autor: Astiasarán Anchía, Iciar, a další
Vydáno: (2000)
Química de alimentos: manual de laboratorio
Autor: Miller, Dennis D.
Vydáno: (2001)
Autor: Miller, Dennis D.
Vydáno: (2001)
Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Autor: Birch, Gordon Gerard, a další
Vydáno: (1986)
Autor: Birch, Gordon Gerard, a další
Vydáno: (1986)
Diagnóstico y lineamientos preliminares sobre las actividades de investigación en tecnología de alimentos en Chile
Autor: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, a další
Vydáno: (1977)
Autor: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, a další
Vydáno: (1977)
Food chemistry: a laboratory manual
Autor: Miller, Dennis D.
Vydáno: (1998)
Autor: Miller, Dennis D.
Vydáno: (1998)
Manual de datos para ingeniería de los alimentos
Autor: Hayes, George D
Vydáno: (1992)
Autor: Hayes, George D
Vydáno: (1992)
Producción y manejo de datos de composición química de alimentos en nutrición
Autor: Morón, Cecilio, a další
Vydáno: (1997)
Autor: Morón, Cecilio, a další
Vydáno: (1997)
Introducción a la ingeniería de los alimentos.
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (2009)
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (2009)
Química de los alimentos
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (2008)
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (2008)
Processing effects on safety and quality of foods
Vydáno: (2010)
Vydáno: (2010)
El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos: Su aplicación a las industrias de alimentos
Vydáno: (1991)
Vydáno: (1991)
Chemical changes during food processing
Autor: Davídek, Jirí, a další
Vydáno: (1990)
Autor: Davídek, Jirí, a další
Vydáno: (1990)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1998)
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1998)
Ciencia y tecnología de los alimentos
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1973)
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1973)
Engineering properties of foods
Autor: Rao, M. A, a další
Vydáno: (1995)
Autor: Rao, M. A, a další
Vydáno: (1995)
Microbiological quality of foods
Autor: Slanetz, L. W, a další
Vydáno: (1963)
Autor: Slanetz, L. W, a další
Vydáno: (1963)
The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Autor: Weaver, Connie M, a další
Vydáno: (2003)
Autor: Weaver, Connie M, a další
Vydáno: (2003)
Some savoury food products: a section of published articles, reports and writings during the years 1962 to 1965
Autor: Lyall, Neil
Vydáno: (1965)
Autor: Lyall, Neil
Vydáno: (1965)
Seminario Latinoamericano y del Caribe y XII congreso nacional de ciencia y tecnología de alimentos: libro de resumenes
Vydáno: (2000)
Vydáno: (2000)
Food additives nutrients and supplements A to Z: a shopper's guide
Autor: Renders, Eileen
Vydáno: (1999)
Autor: Renders, Eileen
Vydáno: (1999)
Porciones de intercambio y composición química de los alimentos de la pirámide alimentaria chilena
Autor: Jury, Gloria, a další
Vydáno: (1999)
Autor: Jury, Gloria, a další
Vydáno: (1999)
Food texture
Autor: Matz, Samuel A.
Vydáno: (1962)
Autor: Matz, Samuel A.
Vydáno: (1962)
Food microbiology
Autor: Rose, Anthony H
Vydáno: (1983)
Autor: Rose, Anthony H
Vydáno: (1983)
Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
Autor: Cantillo Beato, Juan A, a další
Vydáno: (1994)
Autor: Cantillo Beato, Juan A, a další
Vydáno: (1994)
Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Vydáno: (1994)
Vydáno: (1994)
Fundamentos de nutrición y alimentación en acuicultura
Autor: Soler Jaramillo, María del Pilar, a další
Vydáno: (1996)
Autor: Soler Jaramillo, María del Pilar, a další
Vydáno: (1996)
Microbiología de los alimentos
Autor: Frazier, William Canoll
Vydáno: (1976)
Autor: Frazier, William Canoll
Vydáno: (1976)
Microbiología de los alimentos
Autor: Frazier, William Canoll, a další
Vydáno: (1993)
Autor: Frazier, William Canoll, a další
Vydáno: (1993)
Microbiología de los alimentos
Autor: Frazier, William Canoll
Vydáno: (1962)
Autor: Frazier, William Canoll
Vydáno: (1962)
Elements of food engineering
Autor: Parker, Milton E.
Vydáno: (1952)
Autor: Parker, Milton E.
Vydáno: (1952)
Food process design
Autor: Maroulis, Zacharias B., a další
Vydáno: (2003)
Autor: Maroulis, Zacharias B., a další
Vydáno: (2003)
Los aditivos en los alimentos
Autor: Madrid Vicente, Antonio
Vydáno: (1992)
Autor: Madrid Vicente, Antonio
Vydáno: (1992)
Manual de química y bioquímica de los alimentos
Autor: Coultate, T. P
Vydáno: (2007)
Autor: Coultate, T. P
Vydáno: (2007)
Nutritional and safety aspects of food processing
Autor: Tannenbaum, Steven R
Vydáno: (1979)
Autor: Tannenbaum, Steven R
Vydáno: (1979)
Microstructural principles of food processing and engineering
Autor: Aguilera, José Miguel, a další
Vydáno: (1999)
Autor: Aguilera, José Miguel, a další
Vydáno: (1999)
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Autor: Valiente Barderas, Antonio
Vydáno: (1986)
Autor: Valiente Barderas, Antonio
Vydáno: (1986)
Chemical and functional properties of food components
Autor: Sikorski, Zdzislaw E
Vydáno: (2007)
Autor: Sikorski, Zdzislaw E
Vydáno: (2007)
Podobné jednotky
-
Physicochemical aspects of food engineering and processing
Autor: Devahastin, Sakamon
Vydáno: (2011) -
Food analysis: theory and practice
Autor: Pomeranz, Yeshajahu
Vydáno: (1971) -
Nutrición para educadores
Autor: Mataix Verdú, José, a další
Vydáno: (2005) -
Alimentos: composición y propiedades
Autor: Astiasarán Anchía, Iciar, a další
Vydáno: (2000) -
Química de alimentos: manual de laboratorio
Autor: Miller, Dennis D.
Vydáno: (2001)