Functional Foods and Biotechnology

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Shetty, Kalidas (HerausgeberIn), Paliyath, Gopinadhan (HerausgeberIn), Pometto, Anthony L. (HerausgeberIn), Levin, Robert E. (HerausgeberIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Boca Ratón CRC Taylor and Francis 2007
Schlagworte:	Nutrición Tecnología de alimentos Biotecnología alimentaria Alimentos > Calidad > Abastecimiento
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