Baltes, W. (2007). Química de los alimentos. Acribia.
Dyfyniad Arddull ChicagoBaltes, Werner. Química De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 2007.
Dyfyniad MLABaltes, Werner. Química De Los Alimentos. Acribia, 2007.
Rhybudd: Mae'n bosib nad yw'r dyfyniadau hyn bob amser yn 100% cywir.