Style de citation APA (7e éd.)

Baltes, W. (2007). Química de los alimentos. Acribia.

Style de citation Chicago (17e éd.)

Baltes, Werner. Química De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 2007.

Style de citation MLA (9e éd.)

Baltes, Werner. Química De Los Alimentos. Acribia, 2007.

Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.