Citação norma APA

Baltes, W. (2007). Química de los alimentos. Acribia.

Citação norma Chicago

Baltes, Werner. Química De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 2007.

Citação norma MLA

Baltes, Werner. Química De Los Alimentos. Acribia, 2007.

Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.