Kansikuva

Química de los alimentos

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Baltes, Werner (Tekijä)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	espanja
Julkaistu:	Zaragoza Acribia 2007
Aiheet:	Composición de los alimentos CARBOHIDRATOS Lípidos Aminoácidos Péptidos PROTEINAS Enzimas Vitaminas Minerales
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Textbook of biochemistry
Tekijä: West, Edward Staunton, et al.
Julkaistu: (1966)

Short course in biochemistry
Tekijä: Lehninger, Albert L
Julkaistu: (1973)

Nutritional and safety aspects of food processing
Tekijä: Tannenbaum, Steven R
Julkaistu: (1979)

Data for biochemical research
Tekijä: Dawson, Rex Malcolm Chaplin, et al.
Julkaistu: (1986)

Nutrición: curso programado
Tekijä: Guthrie, Helen Andrews, et al.
Julkaistu: (1973)

Manual de química fisiológica
Tekijä: Harper, Harold A
Julkaistu: (1980)

Mechanism and theory in food chemistry
Tekijä: Wong, Dominic W. S
Julkaistu: (1989)

Biosíntesis
Tekijä: Smith, Chris A
Julkaistu: (1998)

Review of physiological chemistry
Tekijä: Harper, Harold A
Julkaistu: (1963)

Química de los alimentos
Tekijä: Badui Dergal, Salvador
Julkaistu: (2013)

Introduction to modern biochemistry
Tekijä: Karlson, Peter
Julkaistu: (1968)

Food biochemistry
Tekijä: Alais, Charles
Julkaistu: (1991)

Química de los alimentos
Tekijä: Badui Dergal, Salvador
Julkaistu: (1993)

Principios de bioquímica
Tekijä: Lehninger, Albert L
Julkaistu: (1984)

Avances en ciencia y tecnología de los alimentos
Tekijä: Schmidt-Hebbel, Hermann
Julkaistu: (1981)

Nutrition
Tekijä: Chaney, Margaret, et al.
Julkaistu: (1971)

Metabolismo y nutrición
Tekijä: Benyon, Sarah
Julkaistu: (1998)

An introduction to metabolic pathways
Tekijä: Dagley, S, et al.
Julkaistu: (1970)

Peptides and amino acids
Tekijä: Kopple, Kenneth D
Julkaistu: (1966)

Industrial enzymes: structure, function and applications
Tekijä: Polaina, Julio
Julkaistu: (2007)

Bioquímica
Tekijä: Mertz, Edwin T.
Julkaistu: (1971)

Histoquímica: teórica y aplicada
Tekijä: Pearse, A. G. (Anthony Guy)
Julkaistu: (1960)

Biotechnology: a textbook of industrial microbiology
Tekijä: Crueger, Wulf, et al.
Julkaistu: (1982)

Harper: bioquímica ilustrada
Tekijä: Murray, Robert K., et al.
Julkaistu: (2007)

Harper. Bioquímica ilustrada
Tekijä: Murray, Robert K., et al.
Julkaistu: (2010)

The biochemistry of fruits and their products
Tekijä: Hulme, A. C
Julkaistu: (1970)

Biochemistry: the molecular basis of cell structure and function
Tekijä: Lehninger, Albert L
Julkaistu: (1975)

Biochemistry: the molecular basis of cell structure and function
Tekijä: Lehninger, Albert L
Julkaistu: (1970)

Química general, orgánica y biológica
Tekijä: Wolfe, Drew H
Julkaistu: (1990)

Bioquímica
Tekijä: Bohinski, Robert C
Julkaistu: (1978)

Proteins, amino acids and peptides as ions and dipolar ions
Tekijä: Cohn, Edwin J, et al.
Julkaistu: (1943)

Química de los alimentos
Tekijä: Badui Dergal, Salvador
Julkaistu: (2006)

Chemicals by enzymatic and microbial processes: recent advances
Tekijä: Duffy, J. I
Julkaistu: (1980)

Cromatografía: revisión de sus principios y aplicaciones
Tekijä: Lederer, Edgar, et al.
Julkaistu: (1960)

Principles of biochemistry: international student version
Tekijä: Voet, Donald, et al.
Julkaistu: (2013)

Química orgánica
Tekijä: Pine, Stanley H, et al.
Julkaistu: (1982)

Química orgánica
Tekijä: Pine, Stanley H, et al.
Julkaistu: (1982)

Food Proteins and Peptides. Chemistry, Functionality, Interactions, and Commercialization.
Julkaistu: (2016)

Textbook of biochemistry with clinical correlations
Tekijä: Devlin, Thomas M
Julkaistu: (1986)

Textbook of biochemistry with clinical correlations
Tekijä: Devlin, Thomas M
Julkaistu: (2006)