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Química de los alimentos
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Química de los alimentos
保存先:
書誌詳細
第一著者:
Baltes, Werner
(著者)
フォーマット:
図書
言語:
スペイン語
出版事項:
Zaragoza
Acribia
2007
主題:
Composición de los alimentos
CARBOHIDRATOS
Lípidos
Aminoácidos
Péptidos
PROTEINAS
Enzimas
Vitaminas
Minerales
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