APA (7th ed.) Citation

Jay, J. M., Loessner, M. J., & Golden, D. A. (2009). Microbiología moderna de los alimentos (5a. ed.). Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Jay, James M., Martin J. Loessner, and David A. Golden. Microbiología Moderna De Los Alimentos. 5a. ed. Zaragoza: Acribia, 2009.

MLA (9th ed.) Citation

Jay, James M., et al. Microbiología Moderna De Los Alimentos. 5a. ed. Acribia, 2009.