Citazione Stile APA (7a Edizione)

Jay, J. M., Loessner, M. J., & Golden, D. A. (2009). Microbiología moderna de los alimentos (5a. ed.). Acribia.

Citazione stile Chigago Style (17a edizione)

Jay, James M., Martin J. Loessner, e David A. Golden. Microbiología Moderna De Los Alimentos. 5a. ed. Zaragoza: Acribia, 2009.

Citatione MLA (9a ed.)

Jay, James M., et al. Microbiología Moderna De Los Alimentos. 5a. ed. Acribia, 2009.