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Microbiología moderna de los alimentos

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखकों: Jay, James M (लेखक), Loessner, Martin J (लेखक), Golden, David A (लेखक)
स्वरूप: पुस्तक
भाषा:स्पेनिश
प्रकाशित: Zaragoza Acribia 2009
संस्करण:5a. ed
विषय:
Microbiología de los alimentos
Conservación de los alimentos
Microorganismos
Taxonomía animal
Taxonomía de las plantas
Enfermedades de origen alimentario
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